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단백질 많은 음식 16가지 오늘은 단백질이 풍부한 음식들에 대해 알아보겠습니다. 흔히 닭가슴살, 계란, 소고기 등이 단백질 공급원으로 알려져 있는데요, 나이가 들수록 평소 챙기지 않았던 이런 식품들을 규칙적으로 섭취하는 것이 건강 유지에 도움이 됩니다. 그럼 지금부터 단백질이 많은 음식들을 하나씩 살펴보겠습니다. 단백질이란 단백질은 우리 몸을 구성하는 주요 영양소로, 탄수화물·지방과 함께 필수 영양소의 한 축을 이룹니다. 단순히 근육을 만드는 재료로만 보기는 어렵고, 체내에서 여러 형태로 다양한 역할을 수행합니다. 예컨대 피부 탄력에 관여하는 콜라겐을 만들고, 병원체로부터 몸을 지키는 항체를 구성하며, 산소를 운반하는 적혈구의 주요 성분인 혈색소(헤모글로빈)에도 단백질이 포함됩니다. 이처럼 단백질은 신체 기능 전반에 필수적입니다... 더보기

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